近日，淮安區對轄區內5家農貿市場，開展了農殘快檢能力驗證工作。以“精準把脈”為行動指南，在規范食品快速檢驗技術在食品安全監管中的應用，確保市民“舌尖上的安全”。
“洞察先機”——關鍵領域梳理分析。在組織食品快檢結果驗證前，該區細致梳理了系統內及日常監管中食品經營主體建立的食品快檢室數量、驗證項目、快檢人員等情況。聚焦數據傳輸量大、承擔重大活動保障的快檢室以及居民集中居住點、食品銷售量大的批發市場、農貿市場建立的快檢室，制定出精準的驗證工作方案。
“科技賦能”——能力提升盲樣檢測。本次食品快檢驗證采用盲樣檢測方法，使用認證標準物質，由檢測中心統一制樣。在制作盲樣時，檢測中心對盲樣進行批內均勻性檢查，并對一定時間范圍內檢測的樣品進行了穩定性檢查，確保驗證期限內樣品性質穩定。在本次驗證中，對10個不同批次的樣品進行了盲樣檢測，結果顯示樣品的檢測結果與標準物質的預期結果一致性達到了99%，這充分證明了檢測方法的可靠性。
“實戰演練”——現場直擊操作驗證。快檢驗證實行快檢室現場操作結果驗證，由經營主體管理人員、市場監管人員、承檢機構人員、快檢室工作人員共同實施。該區已開展的快檢結果驗證工作也納入本次計劃任務中，其中該區盛世豪庭市場的快檢室在本次驗證中表現出色，其檢測結果的準確率達到了100%，這得益于該快檢室工作人員的專業操作和先進的檢測設備。此次共抽檢30批次，同期快檢結果驗證工作總結和驗證數據已上報市局食藥抽檢處。
下一步，檢測中心將繼續加大對食品安全的監管力度，保證群眾吃得放心。