淮安區：推動“兩個責任”落地見效 筑牢食品安全底線

今年以來，為有力保障食品安全，將企業主體責任與屬地管理責任相結合，淮安區深入學習貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，積極探索、大膽創新，全面推動食品安全“兩個責任”落地見效，全力保障人民群眾的“舌尖安全”。

一是確立工作目標。根據要求，該區迅速召開會議，第一時間部署相關工作。通過“江蘇省食品經營安全智慧監管系統”篩選符合要求的大型商超，并明確專職對接人，建立包保責任機制，將食品安全責任分解細化。

二是上門幫扶指導。確立商超名單后，執法人員挨家挨戶上門指導企業操作，幫助企業通過“江蘇食品經營”小程序綁定主體，落實三類人（食品安全總監、企業負責人、食品安全員）、三件事（日管控填報、周排查填報、月調度填報）、三本賬（日管控記錄、周管控記錄、月管控記錄）。企業根據檢查要點每日開展自查，查出問題時要及時整改并上傳整改照片。

三是落實終端見效。執法人員從監管端可以實時查看企業“三類人”添加情況、企業自查情況，每月對企業開展一次督導，完成三張清單（責任清單、任務清單、督查清單）及一項食品安全責任與任務承諾書任務，實現屬地管理責任和企業主體責任相互銜接、貫通協同，形成食品安全責任體系末端發力、終端見效的工作常態。