第八件：提升食安保障水平

（四十）美食街區提升工程

一、目標任務

實施美食街區提升工程，打造8條特色美食街區，其中2022年完成3條。

二、序時進度

一季度：明確今年準備打造的特色美食街區，出臺實施工作方案，制訂相關建設標準。

二季度：清江浦區政府、盱眙縣政府、淮安經濟技術開發區管委會結合實際，制訂個性化實施方案，開展建設工作。

三季度：全面推進。

四季度：驗收總結，建立完善美食街區長效管理機制。

三、資金安排

年度投資7500萬元，由清江浦區政府、盱眙縣政府、淮安經濟技術開發區管委會籌集。

四、責任分工

1.責任單位：市商務局負責統籌推進、督促檢查、驗收考評等。

2.協辦單位：市市場監管局負責做好美食街區內餐飲企業食品安全工作。市文廣旅游局負責做好美食街區相關文旅資源整合推廣等工作。市應急局履行安全生產綜合監管職責。市住建局負責做好街區建筑物安全監管等工作。市城管局負責做好美食街區衛生環境等工作。淮安供電公司負責推進美食街區內餐飲企業“全電廚房”建設和電力保障等工作。清江浦區政府、盱眙縣政府、淮安經濟技術開發區管委會負責個性化實施方案制訂、項目推進、跟蹤監督檢查、資金籌措獎補等工作。

（四十一）整治提優食品小作坊

一、目標任務

整治提優小作坊60家以上。

二、序時進度

一季度：各縣區、淮安經濟技術開發區全面排查食品加工小作坊，報送擬創建“名特優”小作坊名單。

二季度：各縣區、淮安經濟技術開發區制訂并報送整治提優方案，通過大會宣貫、指導幫扶等形式開展服務。

三季度：加強小作坊食品安全風險排查，督促創建單位加強整改提升，做好“名特優”小作坊考評迎檢工作。

四季度：開展項目總結評估、宣傳工作。

三、資金安排

總投資200萬元，由各縣區政府、淮安經濟技術開發區管委會籌集。

四、責任分工

1.責任單位：市市場監管局負責組織實施、督查推進、驗收考評等工作。

2.協辦單位：各縣區政府、淮安經濟技術開發區管委會負責組織屬地部門、鎮（街道）做好具體方案制訂、項目實施、跟蹤監督檢查、資金獎補等工作。

（四十二）“世界美食之都”示范店創建

一、目標任務

開展“世界美食之都”示范店創建工程，創成示范店20家。

二、序時進度

一季度：部署發動，制訂工作方案和示范店標準。

二季度：組織餐飲企業申報。

三季度：開展示范店驗收認定工作，組織專家評審組對申報企業進行評審和實地查驗，對入選企業授予“世界美食之都”示范店牌匾。

四季度：開展總結工作，督促示范店嚴格按照標準經營，定期進行復審。

三、資金安排

總投資2000萬元，由社會資本投入。

四、責任分工

1.責任單位：市商務局負責制訂評定標準、統籌推進、督促檢查、驗收考評等。

2.協辦單位：市市場監管局負責做好示范店企業食品安全工作。市文廣旅游局負責做好文旅資源整合推廣等工作。市應急局履行安全生產綜合監管職責。市住建局負責做好示范店建筑物安全監管等工作。淮安供電公司負責示范店企業“全電廚房”建設和電力保障等工作。各縣區政府、相關園區管委會負責協調做好“世界美食之都”示范店評定實施工作，動員餐飲企業對照標準提檔升級，做好企業申報、項目推進、跟蹤監督檢查、資金籌措獎補等工作。